Зернові віялки та якість харчових продуктів: як правильна обробка зерна впливає на якість борошна, круп та інших продуктів

Зерноочисне обладнання грає ключову роль у сільському господарстві. Воно використовується для видалення пилу, бруду та кукіль із зерна перед його обробкою та зберіганням. Сучасні сепаратори застосовуються також для класифікації насіння, дозволяючи розділяти їх у різні фракції. Зернову віялку застосовують і перед відправленням зернових культур, таких як пшениця, кукурудза та бобові, до лабораторії для досліджень. Агрегат ефективно видаляє усі домішки, забезпечуючи отримання максимально чистого продукту. Зі зростанням попиту на зернові культури з кожним роком зростає необхідність у зерноочисному устаткуванні. Для підвищення його ефективності та досягнення оптимальних результатів важливо правильно вибирати зернові віялки, що підходять для конкретних умов, та знати, як з ними працювати.

Чому віялки такі важливі і як вони впливають на якість зерна

Підвищення якості матеріалів включає покращення товарних характеристик та збільшення терміну придатності. Зерноочисне обладнання ефективно вирішує безліч завдань, включаючи:

1. Регулювання рівня вологості. Насіння бур’янів зазвичай містить на 25-35% більше вологи, ніж зерно. Якщо не провести попереднє очищення від великих домішок, це може призвести до процесів самозігрівання та загнивання зерна.
2. Поліпшення сипкості маси. Насіння бур’янів може погіршувати плинність зернової маси, застряючи в оболонках культурних рослин. Бур’яни можуть склеювати зерна, роблячи їх менш сипучими.
3. Підготовку до сушіння. Високий вміст домішок у зерновій масі може призвести до нерівномірної сушіння, що негативно позначається на якості кінцевого продукту.
4. Зниження фізіологічної активності сировини. Сміттєві, органічні та мінеральні домішки містять бактерії, які, розмножуючись, можуть викликати самозігрівання та загнивання матеріалу.
5. Запобігання нерівномірному просушуванню зерна та поліпшенню його сипучості шляхом видалення насіння бур’янів.

Техніка для очищення зернового матеріалу допомагає подолати багато перешкод на шляху отримання якісного продукту. Різні моделі машин дозволяють ефективно очищувати та калібрувати зерно, забезпечуючи хороший урожай.

Очищення зерна та якість харчових продуктів

Однорідність круп та борошна — важливий показник якості, який безпосередньо впливає на смакові властивості та зовнішній вигляд продукту. Віялки калібрують зерна, що забезпечує рівномірне подрібнення при подальшій обробці. Це особливо важливо для борошномельної промисловості, де неоднорідність помелу може призвести до виробництва борошна поганої якості. Крім того, сепаратори регулюють рівень вологості зерна, дозволяючи підготувати його до зберігання та подальшого перероблення. Також однією з важливих особливостей зерноочисного обладнання є його здатність видаляти карантинні бур’яни та насіння отруйних рослин. Це дозволяє значно знизити ризик отримання неякісної продукції, оскільки чим краще зерно, тим краще на смак і видом виходять каші та борошна.

Зернові віялки та харчова безпека

Присутність сторонніх частинок у зерні значно погіршує його якість, оскільки його чистота є основним показником якості. Державні стандарти суворо регулюють вміст добавок, включаючи бур’яни та органічні маси. Забруднене зерно непридатне для посіву, виробництва борошна чи кормів. Зерновий матеріал з домішками небезпечний для споживачів, оскільки значно погіршує якість кінцевого продукту, чи то борошно, чи каші. Вкрай важливо, щоб зерно було чисте, добірне та не заражене. Віялки дозволяють ефективно прибрати всі домішки із зернового матеріалу та підготувати його до зберігання. зерноочисне обладнання фільтрує заражені зерна та пошкоджені, залишаючи найкращі для виробництва харчової продукції. Крім того, правильна обробка зерна суттєво впливає на харчову цінність та смакові якості продукції. Очищення дозволяє покращити характеристики зернового матеріалу та відібрати з усіх примірників придатні для перероблення.

Ознайомитися детальніше з нашою зерноочисною продукцією

Плоско-решітні скальператори	Барабанний сепаратор для зерна	Віялки для зерна
Плоскорішетний скальператор ОСК-15	Зерноочисна машина РБС-150	Аеродинамічний сепаратор ІСМ-15 Профі
Плоскорешетный скальператор ОСК-30	Зерноочисна машина РБС-200	Аеродинамічний сепаратор ІСМ-3 Стандарт
Плоскорешетный скальператор ОСК-40	Зерноочисна машина РБС-230	Аеродинамічний сепаратор ІСМ-30 Профі
Плоскорішетний скальператор ОСК-70	Зерноочисна машина РБС-40	Аеродинамічний сепаратор ІСМ-40 Профі